2011-06-11

[台北 | 義式]炭為觀止.PIZZA屋


窯烤王國...
「炭為觀止‧PIZZA屋」


看到滿滿的起司融化後牽絲的模樣了嗎? (流口水...)
吃PIZZA最重要的就是要像這樣"餅斷絲連"。 XD

位於大直實踐大學旁的「炭為觀止」,顧名思義
是以炭火來烤出又香又美味的PIZZA~

今天一到達店家門口就被嚇了一跳,裡面正在進行拍攝呢!
一問之下竟然是三立的至尊美食王啊!
就是曾國城、小禎跟沛旭的節目,今天來這裡補拍畫面
很可惜今天這三位主持人都沒來~ 殘念。

不太清楚這次節目要比的項目是什麼,只知道我眼前出現了一個巨無霸PIZZA
而且我好想吃...XDD


超大的PIZZA底加啦!
這樣到底有多大?
馬上讓你知道!


跟露比的手來比~


跟一個"正常SIZE"的來比!
這個巨無霸PIZZA足足有30吋那麼大呢~


是不是真的「嘆為觀止」啊! XD
真的很想偷扒一片來吃~






辛苦的工作人員們正在努力的拍攝中
面對眼前的美食不能吃還要拍出令人垂涎欲滴的畫面
真的是一大折磨啊~




這個30吋大PIZZA已經成為了本日大招牌!
所有客人無不被它嚇到~

看完了大PIZZA,肚子都快餓扁啦
馬上點餐期待我們的超美味PIZZA上桌!




我們點了超人氣的8"瑪格麗特以及8"火辣鯷魚
加90元可以變成套餐
附上田園沙拉、主廚濃湯還有飲料。

除了各吋PIZZA,這裡也有PASTA喔,隔壁桌客人點的義大利麵
味道一直傳到露比這桌來,真想再多點一盤麵來吃...XD


附餐上桌囉!




主廚濃湯深獲露比跟陳董的好評
可惜不能續湯~ 真的是很好喝呢。


主餐PIZZA上桌啦!


火辣鯷魚
本來以為這是辣味的PIZZA,不過卻一點都沒有辣
味道吃起來屬於比較淡,每一口都帶有絲絲的鯷魚香味
上面的青花菜意外的清脆,沒有被烤到軟爛很讚喔!
看來這窯烤的工夫可是功力十足啊。




牽絲秀~


瑪格麗特


瑪格麗特算是PIZZA界裡一吃定輸贏的基本口味
沒有華麗的醬汁餡料,單純的番茄醬搭配起司
這裡的瑪格麗特卻讓露比一口接著一口,越吃越好吃啊!







說起炭為觀止的PIZZA餅皮
也有分三種厚度喔!
11吋是義式薄脆餅皮;8吋經典餅皮厚度適中;6吋則是鬆厚餅皮


烤出超美味PIZZA的祕密武器就是這老闆特製的窯烤爐
超大的烤爐可以烤出40-50吋的特製PIZZA,
而且,最大的不同就是它可是個自動旋轉的烤爐喔!
一般窯烤都是要靠人工去將PIZZA翻轉,一個不小心時間沒抓準
烤出來的PIZZA就會生熟不均,所以像這樣的自動旋轉烤爐
當然就烤出了好口碑的PIZZA囉。


這是我們一進店家趁還沒有人來時拍的店內環境。


沒多久馬上就客滿啦!




當然也有室外的坐位,只可惜最近台北的午後雷陣雨太誇張啦
坐外面應該會濕身啊~ 囧













今天來這裡用的餐點全部不超過0.5張小朋友
兩個PIZZA單價都是150元
而且這裡不收服務費喔!
真的是佛心來著...(讚)


【炭為觀止PIZZA屋】
地址:台北市大直街52巷26號
電話:02-25339048



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