窯烤王國...
「炭為觀止‧PIZZA屋」
看到滿滿的起司融化後牽絲的模樣了嗎？ (流口水...)
吃PIZZA最重要的就是要像這樣"餅斷絲連"。 XD
位於大直實踐大學旁的「炭為觀止」，顧名思義
是以炭火來烤出又香又美味的PIZZA～
今天一到達店家門口就被嚇了一跳，裡面正在進行拍攝呢！
一問之下竟然是三立的至尊美食王啊！
就是曾國城、小禎跟沛旭的節目，今天來這裡補拍畫面
很可惜今天這三位主持人都沒來～ 殘念。
不太清楚這次節目要比的項目是什麼，只知道我眼前出現了一個巨無霸PIZZA
而且我好想吃...XDD
超大的PIZZA底加啦！
這樣到底有多大？
馬上讓你知道！
跟露比的手來比～
跟一個"正常SIZE"的來比！
這個巨無霸PIZZA足足有30吋那麼大呢～
是不是真的「嘆為觀止」啊！ XD
真的很想偷扒一片來吃～
辛苦的工作人員們正在努力的拍攝中
面對眼前的美食不能吃還要拍出令人垂涎欲滴的畫面
真的是一大折磨啊～
這個30吋大PIZZA已經成為了本日大招牌！
所有客人無不被它嚇到～
看完了大PIZZA，肚子都快餓扁啦
馬上點餐期待我們的超美味PIZZA上桌！
我們點了超人氣的8"瑪格麗特以及8"火辣鯷魚
加90元可以變成套餐
附上田園沙拉、主廚濃湯還有飲料。
除了各吋PIZZA，這裡也有PASTA喔，隔壁桌客人點的義大利麵
味道一直傳到露比這桌來，真想再多點一盤麵來吃...XD
附餐上桌囉！
主廚濃湯深獲露比跟陳董的好評
可惜不能續湯～ 真的是很好喝呢。
主餐PIZZA上桌啦！
火辣鯷魚
本來以為這是辣味的PIZZA，不過卻一點都沒有辣
味道吃起來屬於比較淡，每一口都帶有絲絲的鯷魚香味
上面的青花菜意外的清脆，沒有被烤到軟爛很讚喔！
看來這窯烤的工夫可是功力十足啊。
牽絲秀～
瑪格麗特
瑪格麗特算是PIZZA界裡一吃定輸贏的基本口味
沒有華麗的醬汁餡料，單純的番茄醬搭配起司
這裡的瑪格麗特卻讓露比一口接著一口，越吃越好吃啊！
說起炭為觀止的PIZZA餅皮
也有分三種厚度喔！
11吋是義式薄脆餅皮；8吋經典餅皮厚度適中；6吋則是鬆厚餅皮
烤出超美味PIZZA的祕密武器就是這老闆特製的窯烤爐
超大的烤爐可以烤出40-50吋的特製PIZZA，
而且，最大的不同就是它可是個自動旋轉的烤爐喔！
一般窯烤都是要靠人工去將PIZZA翻轉，一個不小心時間沒抓準
烤出來的PIZZA就會生熟不均，所以像這樣的自動旋轉烤爐
當然就烤出了好口碑的PIZZA囉。
這是我們一進店家趁還沒有人來時拍的店內環境。
沒多久馬上就客滿啦!
當然也有室外的坐位，只可惜最近台北的午後雷陣雨太誇張啦
坐外面應該會濕身啊～ 囧
今天來這裡用的餐點全部不超過0.5張小朋友
兩個PIZZA單價都是150元
而且這裡不收服務費喔！
真的是佛心來著...(讚)
【炭為觀止PIZZA屋】
地址：台北市大直街52巷26號
電話：02-25339048
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