彩繪生活，I'm Spider: [香港 | 美食]2011-05香港自由行．尖沙咀避風塘興記

2011-05-12

[香港 | 美食]2011-05香港自由行．尖沙咀避風塘興記

正宗避風塘炒蟹...

尖沙咀【避風塘興記】

題外話，上個月在饗食京站吃避風塘炒蟹
把牙齒咬斷了一個角...

唉～　＠＠

就算是牙都斷了，還是無法阻擋露比享受正宗避風塘炒蟹的決心！
以前到香港總是到銅鑼灣的橋底辣蟹
這次總算換了一間店囉！
我們來到尖沙咀的「避風塘興記」。

晚餐時段是六點開始，我們一到六點就進入店家了
由於是周六假日時段，店員詢問我們是否有定位
如果沒有的話，用餐一個小時半就必須離場囉～因為後面整個都是客滿的定位啊！　噗噗

一小時半是真的有點趕了些，不過都來了一定要吃一下的啊！
陳董事先有做了點功課，如果不會單點的人可以跟他們要套餐的menu
我們這次就點了一個四人份的套餐。

桌面上放著的兩小碟
一樣是花生，另一樣是他們的招牌豆鼓醬。

幾乎是每桌必點的甘蔗水
真的是透心涼又解渴！
裡面紅紅的不是地瓜，是紅蘿蔔唷～很特別吧！

整間店的牆面都是簽名
不過放眼望去沒看到一個認識的名子= ="

這就是四人套餐的菜色了，
要價港幣1058元還真的是不便宜啊！

首先是第一道興記老火湯
香港煲湯真的是一絕！
老火湯一整個把我們四人的胃給擄獲了～

整鍋湯喝得精光呀！好好味～

六小福拼盤
有海蜇皮、粉腸、豬肚、魷魚等。

油鹽水蜆

老實說這道是地雷。
不曉得這道菜是不是不能喝湯還是沒有人再喝湯只吃料呢？
這湯完全無法入喉，因為加了無敵多的胡椒
不僅充滿胡椒辣，白色的湯舀到碗裡都會沉澱胡椒顆粒　＝　＝
到底是失手倒入太多胡椒還是這道料理就是這樣？
莫宰羊啊～　只是讓我們一行人吃得頗難受就是了。

接著好料上桌～鼓油皇海蝦

清蒸海青斑

吃完這整條魚露比已經撐到肚子快炸了
只是...重頭戲的螃蟹竟然還沒來　＝　＝
再不來我的胃就連塞一口蟹肉的空間都沒有啦～～～

此時，送上桌的是壓垮露比的最後一條麵！

什麼鬼啊＝　＝
這時候送上一整碗的燒鴨湯河怎麼可能吃得下去？！
而且是＂人人一碗＂
天啊！早不來晚不來，唉唉，當然是完好無缺的打包當消夜囉！

最後最後，傳說中的避風塘炒蟹總算登場了
跟橋底辣蟹不同的是這裡用的是豆鼓(黑黑的那些)
雖然頗油但是真的很夠味，陳董說興記也有像橋底辣蟹那種炒豆酥的
有機會的話下次倒是可以試試看。

興記是要付一成服務費的，所以零零總總加成過後
我們這一頓總額是港幣1265元。

吃了快五千台幣...
我寧可來吃三井XD